蒸汽压缩制冷是基于制冷剂液体汽化吸热的原理来实现的，制冷系统主要包括蒸发器、压缩机、冷凝器和节流机构等四大部件，用管路将上述四大部件连接组成一个完全封闭的系统，制冷剂在制冷系统中循环，在相变过程中连续不断地使蒸发器中吸取周围压缩空气中的热量，并在冷凝器中将所吸收到的热量释放至环境空间，从而达到使预订介质温度降至环境温度以下的目的。

　　在冷干机蒸发压缩式制冷系统中，蒸发器、压缩机、节流机构和冷凝器是不可或缺的组成部分，统称制冷系统四大件。其作用如下：

　　1.蒸发器：蒸发器是一个换热设备，制冷剂液体在蒸发器里吸热汽化，在此过程中对其周围的环境产生制冷效应。制冷剂在蒸发器里汽化过程是等压下的沸腾过程，沸腾温度是该压力下的饱和温度，即沸点。因此，把蒸发器称为“沸腾器”更为确切，但制冷工程中习惯上都称为蒸发器。蒸发器内制冷剂沸腾的压力称为蒸发压力。力P0,相对应的饱和温度（沸点）称为蒸发温度t0，沸腾汽化过程称为蒸发过程。

　　2.压缩机：压缩机是从蒸发器中抽吸出制冷剂蒸汽并对其进行压缩的设备。它的功能有：

　　（1）从蒸发器中抽吸出制冷剂蒸汽以维持蒸发器内一定的压力，同时也就维持了一定的蒸发温度；

　　（2）将吸入的制冷剂蒸汽进行压缩，或是说将蒸汽压力提高，从而有可能在较高温度下将它冷凝成液体，使制冷剂得到重复使用；

　　3.冷凝器：冷凝器是一个换热设备，制冷剂在其内凝结并释放出热量，这些热量由空气或水带走。冷凝器中用于冷却制冷剂蒸发并带走凝结时放出的热量的介质称为“冷却剂”或“冷却介质”，对于水就称为冷却水。冷凝器中的冷凝过程是等压过程，其中制冷剂压力称为冷凝压力pk，，对应的饱和温度称为冷凝温度tk。

　　（1）使冷凝压力（高压）下的冷凝剂液体转变成蒸发压力（低压）下的冷凝液体，为制冷剂创造低压低温下汽化的条件；

　　冷冻式干燥机制冷系统必须有四大部件──蒸发器、压缩机、冷凝器和节流机构，缺一不可。当然，一个实际的制冷系统远不止上述四个部件，还有阀门和其他一些辅助设备和机构，以保证系统安全、可靠、高效的运行。