同时在模式和内容上进行创新。参赛选手在统一搭建的展台上，结合岗位特点及服务客群特点，根据命题要求自选展示的商品、模特及道具，设计原创作品，在规定的时间内完成现场搭建并向评委陈述作品。竞赛综合考量选手视觉营销、美学、色彩、消费心理学、服务技能等综合能力，通过有形的陈列与无形的艺术的结合，给消费者带来视觉上的享受。

　　收银竞赛项目旨在全面提升收银人员的职业素养和专业技能，通过竞赛使收银人员掌握更多的收银理论知识和实操技能。本次竞赛在考核收银人员基本收银技能的基础上，重点考核参赛选手对移动支付知识、数字人民币知识的掌握情况；重点考核收银员分析处理常见、典型服务问题的综合能力，为行业培养优秀收银技能人才，满足消费者对线下实体店服务品质提升的要求，提升消费体验。

　　西式烹调师是全国职业技能大赛项目，本次考核设置一个指定菜品和一个创意菜品，为选手留出自由创意空间的同时，考验选手的手指手臂灵活度，色、味、嗅等感官灵敏度，考核选手从备料、烹调手法、作品呈现、搭配合理性到菜品介绍全过程。通过竞赛吸纳更多的西餐厨师参与，为大家提供一个学习交流与提升的平台，通过竞技比拼，发掘行业人才，树立行业典范。

　　中式面点师是运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法，对面点的主料和辅料进行加工，制成具有中国风味的面食或小吃的人员。考核设指定菜品和创意菜品二种，综合考量选手的仪容仪表、个人卫生、备料、制作过程、菜品介绍、色泽、火候、外形、质地、口味、装盘等服务技能水平，更有行业大师亲临指导，让选手在竞赛过程中不断提升技能。中式面点代表着对于老字号美食文化的传承，也肩负改革创新的使命。

　　外卖运营规划师是新经济背景下产生的新职业工种。外卖运营规划师这一职业群体受聘于外卖平台，主要服务于入驻平台的餐饮商家。他们的职业是从专业角度为商家“规划”线上运营，大到页面、菜单、定价，小到餐具、打包盒，囊括商家从入驻到下线

　　烘焙是全国职业技能大赛项目，旨在通过竞赛帮助选手系统的学习、掌握烘焙制作理论知识，了解烘焙制作各工艺过程中有关的变化原理及技术要领，真正理解烘焙制作的真谛，从而掌握烘焙制作技艺，推动北京市烘焙行业整体发展。本次竞赛根据选手的烘焙作品，对产品的外观，艺术美感、创意主题、尺寸、重量、口感、工艺、时间、添加剂的使用、营养搭配等方面进行考核。

　　次竞赛借鉴了国赛的先进经验，对标国赛的考核标准，分为两个模块进行考核：一是选手在规定时间内完成中餐台的设计与摆放；二是选手在规定时间内完成餐台的摆放及零点服务过程。通过对选手仪容仪表、铺台布、餐酒用具摆放、餐巾折花、围椅、斟酒、卫生、整体效果和规范操作等进行综合评判，重点考察选手的综合职业能力、应变能力、交际能力、营销能力。

　　中式烹调师项目要求选手在规定时间内完成指定菜与自选菜作品，其中指定菜打破传统，将前十届的指定某一道菜品改为指定原料。指定原材料比指定菜品更具创造性，将留给选手更多创新空间，既考核选手烹饪技艺的基本功底，又能使选手发挥更多的主观能动性和创造性，培养全能型烹饪人才，助力餐饮行业技能的新提升。

　　茶艺师是全国职业技能大赛项目，茶艺师是中国茶文化的传播者，是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。本届茶艺师大赛的目标是提高从业人员综合素质、岗位技能

　　美发师是全国职业技能大赛项目，要求选手具备亲和能力和与服务对象良好的沟通能力及语言表达能力；具有空间感和形体感的设计能力；考核选手准确灵活运用手指完成既定操作的能力；考核选手熟练、准确、稳定地运用手腕完成既定修剪能力；美发师技能大赛邀请中华传统技艺技能大师、国际知名培训导师为一线员工进行培训与专业指导，经层层严选，推荐出优秀的美发师人才，从而达到传承技艺技能、提高行业服务水平的目标。

　　美容师是全国职业技能大赛项目，要求参赛选手具备卫生学、人体学、生理学和皮肤组织学知识，要成为身体按摩和皮肤护理化妆的专家。美容师竞赛项目邀请中华传统技艺技能大师、国际知名培训导师为一线员工进行培训与专业指导，通过竞赛达到传承传统技艺技能、提高行业服务水平的目标。

　　验光配镜是关乎百姓视力健康的大事，视功能分析、诊断是视力矫正方案选择的依据，验光精准是配镜的依据，眼镜验光员竞赛项目重点考核选手的检影验光和综合验光仪验光两项内容。检影验光考核验光员使用检影镜诊断验光客体眼睛的客观屈光度的速度和精度；综合验光仪验光考核验光员使用综合验光仪对验光客体眼睛的视功能状况进行检查、分析、诊断的规范度、熟练度和准确性，是系统化、个性化验光的两项关键技术技能，本次竞赛通过顾客情景模拟，选手使用统一规格的仪器在规定时间内完成相关技能操作。

　　健康照护是全国职业技能大赛项目，健康照护关系到家庭成员和人民群众的健康福址，关系到家庭和社会的和谐安宁。健康照护师既要具备良好的职业道德、法律意识和人文素养，还要具备老年人护理、孕产妇照护、婴幼儿看护、病患残疾陪护的能力；通过技能大赛，加速该职业岗位从业人员综合型、技能型、实用型标准的形成，快速培养健康照护师，为人民群众幸福安康作贡献。

　　育婴员是主要从事0－3岁婴幼儿照料、护理和教育，指导家长科学育儿的人员。育婴员竞赛项目的目标是通过竞赛引导家政人员积极学技能、提素质，促进家政服务业健康发展，带动更多城乡妇女在家政领域实现创业就业，为消费者培养更多婴幼儿照料的家政服务人员。本次考核涵盖了职业道德、安全防范、法律法规、婴幼儿生长发育基础知识、婴幼儿日常生活照料、保健护理、教育辅导等重点内容。

　　制冷空调系统安装维修工指使用通用和专用工具，安装、连接、装配、调试和维修制冷空调系统的人员，是全国职业技能大赛项目。该竞赛项目参照国家职业资格标准，重点考核选手专业理论知识水平、判断设备故障与分析解决故障的能力，以及综合运用信息化、智能化手段的能力。在实操考核环节，结合从业员工岗位实际，考核参赛选手的职业素养，使选手在掌握新知识、新技能的同时不断提高职业素养。

　　服装熨烫项目，通过培训及考核夯实选手对于专业知识的系统化学习，进而巩固选手在日常工作中实践的标准化操作与服务水平，本次竞赛重点考核选手在规定时间内对服装熨烫各类设备的操作熟练度，面料适用的条件、服装类型的辨别以及技能手法的运用等，评委们根据服装熨烫后的整体造型、挺括度、袋口、里子、腰头、裤缝、无极光等方面进行评分。通过竞赛让选手掌握更出色的熨烫技能，提高行业技能水平。

　　国际时尚搭配师竞赛项目分为中国赛区和俄罗斯站赛区。本次大赛主题为“共生，温暖秋冬的故事”，由五家深耕俄罗斯多年的中国优秀国际品牌邀请中国和俄罗斯时尚青年进行搭配，通过短视频、图片、文字等方式，展现选手对服装的理解和对趋势潮流的把控，对服装二次创新演绎，实现中俄风格共生，通过大赛，传递中俄友谊，讲好中国故事，促进北京品牌内外双循环。

　　医药商品购销员项目，主要围绕药品流通企业从业人员药学基础理论和服务技能进行考核。竞赛包括三个考核模块，一是考察选手对客户所提问题的反应能力和解答问题的自如程度；二是考察选手药学知识和服务技能的熟练程度；三是药学服务技能展示（演员患者参演），考察选手工作中与患者沟通能力、药学服务礼仪等。竞赛各环节，综合了专业知识、职业素养等多方面，旨在提高医药商品购销员健康咨询和药学服务水平。

　　金牌店长项目，旨在激励企业基层管理人员奋发进取、开拓创新，培育和造就一批符合新时期要求、适应现代商业服务业发展的复合型经营管理人才。竞赛主题为“后疫情时代如何做好一名店长”，将选手分为专业专卖店与超市便利店两个组别，选手围绕岗位技能需要设计比赛及培训内容，重点考察选手后疫情时代的创新理念、服务管理水平、全面检验参赛选手的综合职业能力。

　　外贸业务员项目，旨在促进外贸从业人员业务水平的提升。竞赛主要内容包括商务磋商、外贸函电（交往）确定交易内容和与此相关的价格条款，缮制相关的单据，通过报关、报检、收货发货、订舱订船（运输工具）来实现外贸业务的开展。结合外贸业务各方法律环境不同、货物标准不一致、交易币种不同、受大环境影响明显、交易谈判回合多、交易风险大等业务特点，考核外贸业务员的综合职业素养。