是由制冷系统、真空系统、加热系统、电器仪表控制系统所组成的机器。主要部件分为干燥箱、凝结器、冷冻机组、真空泵、加热/冷却装置等。就是将含水物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的方法。

　　是将被干燥的物品先冻结到三相点温度以下，然后在真空条件下使物品中的固态水份（冰）直接升华成水蒸气，从物品中排除，使物品干燥。物料经前处理后，被送入速冻仓冻结，再送入干燥仓升华脱水，之后在后处理车间包装。真空系统为升华干燥仓建立低气压条件，加热系统向物料提供升华潜热，制冷系统向冷阱和干燥室提供所需的冷量。

　　制冷原理：系统工作时，压缩机将蒸发器所产生的低压低温制冷剂蒸汽吸入汽缸内，经压缩后压力升高(温度也升高)到稍大于冷凝器内的压力时，将高压制冷剂蒸汽排到冷凝器中。所以压缩机起着压缩和输送制冷剂蒸汽的作用。在冷凝器内，温度和压力较高的制冷剂蒸汽与温度较低的空气（或常温水）进行热交换而冷凝为液体。

　　这时液态制冷剂再经膨胀阀降压（降温）后进入蒸发器，在蒸发器内吸收压缩空气的热量而汽化。这样，被冷却物体便得到冷却，而制冷剂蒸汽又被压缩机吸走，开始下一个循环周期。这样，制冷剂在系统中经过压缩、冷凝、膨胀（节流）、蒸发四个过程完成了一个循环，如此周而复始地不断进行，通过连续制冷循环，实现了制冷的目的。

　　换热原理：1、显热：大部分传热是依靠温差来传导热量的传热方式。2、潜热：在恒温的状态下物质发生相变所传导的热量。在制冷系统中大部分导热是以潜热的导热方式进行热交换，也有小部分是以显热方式进行热交换。

　　1、打开机箱侧面的“总电源开关”，按住控制面板上的“真空计”键三秒钟以上，线、按住控制面板上的“制冷”键三秒钟以上，温度数显为冷阱的实际温度;

　　4、将样品放入样品架，用酒精棉片擦拭密封边缘以及密封条，盖上有机玻璃罩，并按住控制面板上的“真空泵”键三秒钟以上;

　　5、待气压数显示稳定后（如果面板上的“真空度”数值一直不变或者太高，按控制面板上的“校准”键上），记录温度和气压数值；

　　7、按住控制面板的充气阀，并立即关闭线、线ka时，打开有机玻璃罩，取出样品;

　　10、等冷阱中的冰完全化成水后，用干布清洁冷阱内壁，盖上有机玻璃罩，并盖上防尘布。

　　1、冷冻干燥在低温下进行因此对于许多热敏性的物质特别适用。如蛋白质、微生物之类不会发生变性或失去生物活力。因此在医药上得到广泛地应用。

　　2、由于在冻结的状态下进行干燥因此体积几乎不变保持了原来的结构不会发生浓缩现象。

　　3、干燥后的物质疏松多孔呈海绵状加水后溶解迅速而完全几乎立即恢复原来的性状。

　　5、在低温下干燥时物质中的一些挥发性成分损失很小适合一些化学产品药品和食品干燥。

　　6、在冷冻干燥过程中微生物的生长和酶的作用无法进行因此能保持原来的性装。

　　气流干燥机是一种常见的干燥机设备，它通过高速旋转的离心风机将热空气送入干燥室，将物料中的水分挥发掉。气流干燥机适用于干燥颗粒状、粉状、块状物料，如化工原料、食品添加剂、医药中间体等。

　　旋转干燥机是一种将物料放在旋转筒内进行干燥的设备。旋转干燥机适用于干燥颗粒状、粉状、块状物料，如矿物粉、石灰石、铁粉等。

　　滚筒干燥机是一种将物料放在滚筒内进行干燥的设备。滚筒干燥机适用于干燥颗粒状、粉状、块状物料，如煤粉、石灰石、铁粉等。

　　真空干燥机是一种将物料放在真空室内进行干燥的设备。真空干燥机适用于干燥易氧化、易燃、易爆、有毒、有害物质等物料，如化工原料、医药中间体等。

　　微波干燥机是一种利用微波加热将物料中的水分挥发掉的设备。微波干燥机适用于干燥颗粒状、粉状、块状物料，如食品、药材等。

　　1、空气加热系统：包括加热器、燃气/电加热元件等，用于提供热量给空气进行加热。

　　3、风机系统：用于将加热后的热空气通过风管送入干燥室，形成强制对流，并将湿气排出。

　　4、控制系统：用于监控和控制加热、通风、温度等参数，以实现干燥过程的自动化控制。